반응형 참기름2 백종원 스타일 '계란장 만들기'로 만드는 맛있는 여름 밑반찬 계란장 만들기계란장은 간단하게 만들 수 있는 밥도둑 반찬이에요. 오늘은 백종원 스타일의 마약계란장 레시피를 소개해드리려고 해요. 촉촉하고 부드러운 반숙 계란에 달콤짭조름한 간장 양념이 어우러져 정말 맛있답니다. 여름 밑반찬으로 딱이죠? 시원한 계란장 한 접시면 입맛 돌아와요.반숙 계란 삶는 방법먼저 계란을 삶는 방법부터 알려드릴게요. 계란은 상온에 30분~1시간 정도 두어야 깨지지 않아요. 냉장고에서 바로 꺼내면 금방 깨질 수 있으니 주의하세요. 달걀이 자작하게 잠길 정도로 물을 넣고, 식초 3스푼과 소금 1스푼을 넣어 저어주세요. 이렇게 하면 계란 흰자가 단단해져서 껍질을 쉽게 벗길 수 있답니다. 센 불에서 6~7분 정도 삶아주면 완성이에요. 중간에 수저로 계란을 돌려가며 저어주면 노른자가 가운데로 모.. 카테고리 없음 2025. 5. 7. 더보기 ›› 고기 없이도 깊은 맛의 미역국 끓이는 방법, 꼭 알아두어야 할 비법은? 맛있는 미역국 끓이는 법 대공개!안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 가장 좋아하는 국 중 하나인 미역국 끓이는 법을 알려드리려고 해요. 고기 없이도 깊고 진한 맛의 미역국을 만들 수 있다는 걸 꼭 알려드리고 싶네요. 제가 평소에 끓이던 미역국에 백종원 레시피의 비법을 더해서 더욱 맛있게 즐길 수 있게 되었답니다. 조미료 없이도 감칠맛이 살아나는 미역국, 함께 만들어볼까요?미역국의 비밀, 바로 '액젓'!미역국을 끓일 때 가장 중요한 건 바로 액젓이에요. 액젓을 넣지 않으면 국물이 조금 밋밋한 느낌이 들 수 있거든요. 액젓을 넣으면 소고기의 맛이 더욱 우러나와서 깊은 맛이 살아납니다. 처음에는 액젓 없이 끓였을 때와 액젓을 넣었을 때의 차이를 잘 못 느꼈는데, 한 번 먹어보시면 확실히 다른 맛이 나는 걸 느끼.. 카테고리 없음 2025. 4. 18. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
