반응형 신선도2 냉압착 생들기름, 건강한 선택을 위한 꿀팁 냉압착 생들기름, 건강한 선택들깨의 은밀한 비밀들깨에는 오메가3 성분이 무려 61% 이상이나 함유되어 있습니다. 이렇게 건강한 성분이 풍부한 들깨를 활용해 기름을 만들면 어떨까요? 하지만 문제는 오메가3가 열에 약하다는 것이죠. 그래서 들기름을 만들 때 볶음이나 고온압착을 하게 되면 오메가3 성분이 파괴되어 버립니다. 그렇다면 어떻게 해야 들깨의 영양을 온전히 지켜낼 수 있을까요? 바로 '냉압착' 방식으로 들기름을 만드는 것이 답입니다. 냉압착, 건강한 기름 만들기의 핵심냉압착(콜드프레스)은 섭씨 49도 이하의 낮은 온도에서 기름을 짜내는 방식입니다. 이렇게 열을 최소한으로 가해 들깨의 영양성분을 보존할 수 있죠. 일반 고온압착 기름과 달리, 냉압착 기름은 들깨 고유의 맛과 향이 살아 있습니다. 또한 오.. 카테고리 없음 2025. 4. 21. 더보기 ›› 사과 갈변 방지, 신선함을 오래 즐기는 방법은? 신선한 사과, 오래 즐기는 방법은?안녕하세요! 오늘은 우리가 가장 많이 먹는 과일 중 하나인 '사과'에 대해 알아보려고 해요. 사과를 고를 때는 껍질이 탄력 있고, 표면의 색이 균일하게 빨갛며 상처가 없는 걸 고르는 게 좋답니다. 속이 꽉 차 보이고, 들었을 때 묵직하며 만졌을 때 단단한 사과가 가장 좋은 사과랍니다. 또한 사과 고유의 은은한 향이 나고, 꼭지 부분의 가지가 싱싱한 것이 좋은 사과 특징이에요. 마지막으로 손가락으로 튕겼을 때 맑은 소리가 나는 사과가 신선도가 높다고 볼 수 있죠.사과의 효능우리 몸에 정말 좋은 과일인 사과는 하루에 한 개씩 먹으면 의사가 필요 없다는 말이 있을 정도로 건강에 좋아요. 사과에는 피로를 풀어주는 '유기산', 나쁜 콜레스테롤은 내보내고 좋은 콜레스테롤은 높여주는.. 카테고리 없음 2025. 2. 25. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
