냉압착 생들기름, 건강한 선택을 위한 꿀팁

 

냉압착 생들기름, 건강한 선택

들깨의 은밀한 비밀

들깨에는 오메가3 성분이 무려 61% 이상이나 함유되어 있습니다.
이렇게 건강한 성분이 풍부한 들깨를 활용해 기름을 만들면 어떨까요?
하지만 문제는 오메가3가 열에 약하다는 것이죠.
그래서 들기름을 만들 때 볶음이나 고온압착을 하게 되면 오메가3 성분이 파괴되어 버립니다.
그렇다면 어떻게 해야 들깨의 영양을 온전히 지켜낼 수 있을까요?
바로 '냉압착' 방식으로 들기름을 만드는 것이 답입니다.

냉압착, 건강한 기름 만들기의 핵심

냉압착(콜드프레스)은 섭씨 49도 이하의 낮은 온도에서 기름을 짜내는 방식입니다.
이렇게 열을 최소한으로 가해 들깨의 영양성분을 보존할 수 있죠.
일반 고온압착 기름과 달리, 냉압착 기름은 들깨 고유의 맛과 향이 살아 있습니다.
또한 오메가3와 같은 건강한 성분도 온전히 담겨 있습니다.
이처럼 냉압착 방식은 들기름의 품질과 신선도를 지켜내는 핵심 제조 기술인 셈이죠.

냉압착 생들기름, 어떻게 고르나요?

그렇다면 어떻게 하면 좋은 냉압착 생들기름을 고를 수 있을까요?
첫째, 제품의 깻묵을 확인해 보세요. 냉압착 깻묵은 일반 깻묵과 색상과 질감이 확연히 다릅니다.
둘째, 제조 업체의 홈페이지를 방문해 냉압착 공정을 확인해 보세요.
냉압착 기름은 국제 기준에 따라 섭씨 49도 이하로 제조해야 합니다.
셋째, 기름의 향과 맛이 담백하고 들깨 고유의 풍미가 살아 있는지 확인해 보세요.
고온에서 제조한 기름은 과도하게 고소한 맛이 납니다.
이렇게 꼼꼼히 확인하면 건강한 냉압착 생들기름을 고를 수 있습니다.

냉압착 생들기름의 놀라운 효능

냉압착 생들기름에는 건강에 좋은 오메가3 성분이 풍부하게 들어 있습니다.
이 오메가3는 혈관 건강, 뇌 건강, 관절 건강 등 우리 몸 전반에 걸쳐 다양한 혜택을 줍니다.
또한 냉압착 기름은 가열 과정 없이 제조되어 영양소 파괴가 최소화됩니다.
그래서 항산화 효과도 뛰어나죠.
이처럼 냉압착 생들기름은 건강에 도움이 되는 다양한 영양소를 고스란히 담고 있는 건강식품이라고 할 수 있습니다.

냉압착 생들기름, 어떻게 활용할까?

냉압착 생들기름은 다양한 방식으로 활용할 수 있습니다.
먼저 식용으로 활용할 수 있죠.
밥, 국, 찌개 등 일상 요리에 넣어 먹으면 건강한 맛을 즐길 수 있습니다.
또한 샐러드 드레싱이나 구운 채소에 뿌려 먹어도 좋습니다.
담백한 맛이 잘 어울리죠.
그 외에도 화장품이나 건강보조식품의 원료로도 활용할 수 있습니다.
냉압착 생들기름은 피부와 건강에 좋은 성분들이 가득하니까요.
이처럼 냉압착 생들기름은 다양한 방식으로 즐길 수 있는 건강한 선택이 될 것입니다.