수구레의 모든 것, 뜻부터 맛까지 알아보자!
수구레의 모든 것 - 뜻부터 맛까지!안녕하세요! 오늘은 아마도 많은 분들이 처음 접해보는 '수구레'에 대해 알아보려고 해요. 수구레라는 단어만 들어도 조금은 생소하고 궁금하실 텐데요, 이 부위의 뜻부터 맛, 활용법까지 자세히 알아보겠습니다.수구레, 그게 뭔데?수구레는 소의 가죽과 살코기 사이에 붙어있는 부위를 말해요. 소의 피하조직이라고 할 수 있죠. 이 부위는 지방과 열량이 낮고 콜라겐, 엘라스틴 함량이 높아서 여성들에게 특히 인기가 많답니다. 경상도 지역에서는 '소구레', '수구리'라고도 부르는데, 돼지로 치면 돼지껍데기와 비슷한 부위라고 생각하시면 돼요.수구레, 어떻게 먹나요?수구레는 다양한 방식으로 요리해서 먹을 수 있어요. 볶음이나 전골, 국밥 등 다양한 메뉴로 즐길 수 있죠. 특히 경상도, 대..
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2025. 3. 3.
